Köpklok
Fondueset – bäst i test

Bästa fonduesetet 2026

Grytans material, värmekällan och antalet gafflar avgör här hur väl ett fondueset klarar en hel kväll mitt på bordet.

Skriven av Robin JohanssonFaktagranskad av Johan BorgströmUppdaterad 23 oktober 202625 genomgångna · 6 i topplistan
Vinnare – Bäst i test
Staub fondueset 1,65 l
Staub fondueset 1,65 l
9.3Helhetsbetyg av 10
Se pris hos KitchenTime →
TopplistaJämförelseKöpguideVanliga frågor

Det fräser när den första biten oxfilé sänks ner i oljan, gafflarna klirrar mot grytkanten och någon har redan tappat sin brödbit i osten. En fondue står mitt på bordet i två timmar, och under den tiden ska grytan hålla värmen, stå still när åtta händer rotar i den och ha plats för alla gafflar.

Ur det svenska nätbutiker sålde under fonduesäsongen rensade vi först bort raclettegrillar, chokladfontäner och lösa tillbehör, och de 25 fonduemodeller som blev kvar läste vi igenom. Varje set fick sedan stå sig på värmekälla, volym, antal gafflar, material, mått och om delarna tål diskmaskin.

Bäst klarar Staub fondueset 1,65 l en lång fonduekväll, eftersom grytan lyfts av ställningen och värms upp på spisen innan den bärs in: brännaren behöver bara hålla värmen i 1,65 liter emaljerad gjutjärnsgryta. För runt 540 kronor rymmer Dorre Foni 1,8 liter, WMF Lono har sladd, 1 400 watt och åtta gafflar för den som vill fritera kött vid bordet, och Staub fondueset 1,1 l räcker när ni är två till fyra. Brännare eller sladd, gjutjärn eller stål, och hur undviker du att osten skär sig vid bordet? Några val gör kvällen lugn, andra slutar med stänk över duken.

Fondueset bäst i test 2026

Bäst i test 2026 är Staub fondueset 1,65 l med betyget 9,3 av 10, starkast i materialet. Andra starka val är Dorre Foni fondueset 1,8 l (bästa budgetval, 8,9) och WMF Lono elektrisk fondue 1,5 l (bäst elektriska, 8,8).

1Bäst i testStaub fondueset 1,65 l

Staub fondueset 1,65 l

Emaljerat gjutjärn med sex gafflar, för fyra till sex personer

Materialet
9.6
Kapaciteten
9
Värmeregleringen
9.2

Fördelar

  • ✓Grytan lyfts av ställningen och förvärms på spisen
  • ✓1,65 liter och sex gafflar räcker till sex personer
  • ✓Blank emalj som skyddar mot repor
  • ✓Tål ugn och maskindisk

Nackdelar

  • ✕Kostar mer än tre gånger så mycket som Dorre Foni
  • ✕Sex gafflar räcker inte när ni är åtta
Vårt omdöme

Staub fondueset 1,65 l består av en svart, emaljerad gjutjärnsgryta på en ställning, en brännare och sex gafflar, och grytan går att lyfta av och ställa direkt på spisen. Det gör kvällen lugnare än med ett set som bara har lågan att lita på: osten smälts eller oljan hettas upp på hällen, och brännaren behöver sedan bara hålla en värme som redan sitter i järnet.

Passar bästFyra till sex personer, ost eller buljong
Störst styrkaGrytan förvärms direkt på spisen
Att tänka påHögt pris, bara sex gafflar
Volym och gafflar1,65 liter, sex gafflar

Gjutjärn med blank emalj

Grytan är gjuten i samma svarta gjutjärn som Staubs vanliga grytor, med en blank emalj på insidan som skyddar mot repor och småskador. Ytan glänser som lackad när ljuset från brännaren faller på den, och järnet känns tätt, tungt och kompakt i handen när man lyfter i öronen. Den kompaktheten är skälet till att oljan inte tystnar när sex personer sänker ner kalla köttbitar samtidigt: gjutjärnet har lagrat så mycket värme att det fräser vidare.

Spisen gör jobbet, lågan håller värmen

Vid bordet står brännaren bara för underhållet, och det tycker vi är den största skillnaden mot set där lågan får göra allt. Temperaturen går inte att ställa lika exakt som med reglaget på WMF Lono, och vid riktigt långa kvällar kan grytan behöva en vända till spisen. Mellan säsongerna förvaras grytan upp och ner mot ställningen, så setet tar mindre plats i skåpet.

Sex gafflar och 1,65 liter

Kapaciteten är det som håller tillbaka setet. 1,65 liter är mindre än i Dorre Foni, och sex gafflar är två färre än i Mareld: är ni ofta åtta får någon vänta på sin tur. Med sina 24,3 × 18,7 centimeter och 10 centimeters höjd tar setet ungefär lika stor plats som ett brödfat, och gafflarna sticker upp lagom långt över kanten.

Med ett pris på knappt 1 900 kronor är setet nästan tre och en halv gånger dyrare än Dorre Foni. Det man betalar för är emaljens finish och att grytan blir en riktig spisgryta resten av året.

Vem passar den för?

  • Den som har fondue flera gånger per vinter och vill värma upp på spisen
  • Hushåll som redan lagar mat i Staubs gjutjärn
  • Den som har en fondue om året och en stram budget
  • Sällskap på åtta som alla vill doppa samtidigt
Specifikationer
Värmekälla
Brännare, grytan även på spisen
Volym
1,65 l
Gafflar
6
Material
Emaljerat gjutjärn
Mått
24,3 × 18,7 × 10 cm
Diskmaskin
Tål, handdisk rekommenderas
Helhetsbetyg9.3av 101 862 krTill butik →(KitchenTime)
2Bästa budgetvalDorre Foni fondueset 1,8 l

Dorre Foni fondueset 1,8 l

Emaljerat gjutjärn på akaciaträplatta, störst volym per krona

Materialet
8.8
Kapaciteten
9.3
Värmeregleringen
8.6

Fördelar

  • ✓1,8 liter, störst volym bland seten med angiven volym
  • ✓Platta i akaciaträ skyddar bordet
  • ✓Justerbar brännare och sex färgkodade gafflar
  • ✓Grytan tål ugn upp till 230 grader

Nackdelar

  • ✕Endast handdisk
  • ✕Grytan är inte beskriven som spisgryta
Vårt omdöme

Med sin platta i akaciaträ under den svarta grytan ser Dorre Foni ut som ett set som kostar betydligt mer än runt 540 kronor. I lådan ligger en emaljerad gjutjärnsgryta, en stabil ställning, en justerbar brännare och sex gafflar, och grytan rymmer 1,8 liter, vilket räcker långt för en familj som vill ha gjutjärn utan att betala för ett premiummärke.

Passar bästFamiljer som vill ha gjutjärn billigt
Störst styrka1,8 liter och träplatta ingår
Att tänka påHanddisk, ingen spisgryta
Volym1,8 liter, sex gafflar

Värmen kommer från brännaren och ugnen

Foni-grytan är inte beskriven som spisgryta, så uppvärmningen sker med den justerbara brännaren på bordet, och närmare en liter kall olja tar lång tid att få upp till stekvärme. Det är den långsamma starten som håller nere värmebetyget. Själva grytan tål däremot ugn upp till 230 grader utan ställning och tillbehör, så en ostfondue kan börja i ugnen. Jämfört med Staub 1,65 l, som går direkt på hällen, blir starten ändå trögare. Till en len ostfondue spelar det mindre roll; där är det en fördel att lågan går att dra ner så att botten inte bränner och smaken förblir mild.

Akacia mot svart emalj

Plattan känns slät och har en varm, ljus ton mot det svarta järnet och skyddar bordsskivan från brännarens värme, så inget eget underlägg behövs. Grytan står stadigt på ställningen, känns tung och gedigen i handen och gungar inte när någon drar upp en gaffel med en tung brödbit. Emaljerat gjutjärn fördelar värmen jämnt, och osten bubblar lugnt och krämig i kanterna i stället för att fastna i en het fläck i mitten.

1,8 liter och sex färgkodade gafflar

Volymen är störst bland seten med angiven volym. Det ger marginal för en lång buljongkväll utan påfyllning, och gafflarnas färgkodade ändar gör att alla hittar sin egen. Mareld har två gafflar till men en halv liter mindre gryta. Disken sker för hand så att emaljen behåller sitt skick, och det kostar lite i materialbetyget mot Staub, som tål maskin.

Vem passar den för?

  • Familjer som vill ha ett komplett gjutjärnsset under 600 kronor
  • Den som vill ha ett underlägg som ingår i setet
  • Långa buljongkvällar för sex
  • Den som vill diska allt i maskin
Specifikationer
Värmekälla
Justerbar brännare
Volym
1,8 l
Gafflar
6
Material
Emaljerat gjutjärn, platta i akacia
Diskmaskin
Nej, endast handdisk
Helhetsbetyg8.9av 10539 krTill butik →(Bagaren och Kocken)
Fler butikerKitchenTime539 kr
3Bäst elektriskaWMF Lono elektrisk fondue 1,5 l

WMF Lono elektrisk fondue 1,5 l

Elektriskt set i rostfritt stål med 1 400 W och åtta gafflar

Materialet
8.2
Kapaciteten
8.9
Värmeregleringen
9.4

Fördelar

  • ✓1 400 watt värmer olja snabbt
  • ✓Variabel temperaturinställning
  • ✓Åtta gafflar i rostfritt stål med egen plats i kanten
  • ✓Ingen sprit att fylla på

Nackdelar

  • ✕Sladden måste nå ett uttag
  • ✕Stål håller inte värmen lika länge som gjutjärn om strömmen slås av
Vårt omdöme

WMF Lono är en elektrisk fonduegryta i rostfritt stål för åtta personer, med 1 400 watt i botten och en egen plats för varje gaffel i kanten. Bäst kommer den till sin rätt, tycker vi, när kött ska friteras i olja för ett stort sällskap, och ingen behöver fylla på sprit mitt i middagen.

Passar bästOlja och kött för många
Störst styrka1 400 watt och reglerbar temperatur
Att tänka påSladd, stålet svalnar fortare
GafflarÅtta, i 1,5 liter

Reglaget och de 1 400 watten

Temperaturen ställs med ett reglage, och effekten gör att olja och buljong blir varma på kort tid utan hjälp av spisen. När osten börjar bubbla för hårt vrider man ner reglaget i stället för att pilla med ett spjäll över en låga, och oljan fräser upp igen kort efter att köttet sänkts ner.

Åtta gafflar som inte trasslar

Gafflarna är i Cromargan, WMF:s rostfria stål 18/10, färgmärkta och med var sin hållare i grytans kant. De kan inte korsas, vilket är en fastare lösning än utgjutningarna i Staub 1,1 l. Skaften känns släta och svala i handen, och vid ett bord med åtta personer betyder hållarna lugnare doppande och mindre klirr.

Stålet och sladden

Det släta stålet glänser blankt och ser rent och modernt ut, men materialet är också det vi värderar lägst hos setet, eftersom stål inte håller värmen lika länge som gjutjärn när strömmen slås av. Under middagen märks det inte, men drar någon ur sladden för att flytta grytan tystnar oljan fort. Sladden kräver dessutom ett uttag nära bordet och en tanke på var den dras. Den som vill se fler grytor med sladd hittar dem bland våra elektriska fonduegrytor. Priset ligger runt 1 200 kronor.

Vem passar den för?

  • Den som lagar köttfondue i olja och vill ha stabil temperatur
  • Sällskap på åtta som vill slippa gafflar som trasslar ihop sig
  • Den som vill ha levande låga eller sitta långt från ett uttag
Specifikationer
Värmekälla
El, 1 400 W, variabel temperatur
Volym
1,5 l
Gafflar
8
Material
Rostfritt stål, gafflar i Cromargan
Diskmaskin
Anges inte
Helhetsbetyg8.8av 101 219 krTill butik →(Bagaren och Kocken)
4Bäst för två till fyraStaub fondueset 1,1 l

Staub fondueset 1,1 l

Den mindre Staub-grytan med fyra gafflar

Materialet
9.5
Kapaciteten
7.4
Värmeregleringen
9.1

Fördelar

  • ✓Samma emaljerade gjutjärn som den större Staub-grytan
  • ✓Fyra utgjutningar i kanten att luta gafflarna mot
  • ✓Kan förvärmas på spisen
  • ✓Lagom för ost- eller chokladfondue för två

Nackdelar

  • ✕Bara fyra gafflar och 1,1 liter
  • ✕Nästan samma pris som 1,65-litersvarianten
Vårt omdöme

Staubs mindre fondueset rymmer 1,1 liter och har fyra gafflar med skaft i metall och handtag i trä, fyra utgjutningar i grytkanten och samma emaljerade gjutjärn som det stora setet. Vi ser det som setet för ostfondue för två eller chokladen efter middagen, och som en liten spisgryta resten av året.

Passar bästTvå till fyra, ost eller choklad
Störst styrkaBlir en liten gryta på spisen
Att tänka påKostar nästan som det stora setet
Volym1,1 liter, fyra gafflar

Litet format till nästan fullt pris

Storleken är setets begränsning. Fyra gafflar och 1,1 liter räcker till ost för fyra, men olja fylls bara till hälften och då blir det trångt redan med fyra köttbitar i taget. Priset ligger bara strax under Staub 1,65 l, så den som ofta är sex vid bordet gör ett bättre köp i den stora. Dorre Foni rymmer 0,7 liter mer för en tredjedel av priset, så det här setet väljer man för formatet och emaljen, inte för volymen.

Utgjutningarna i kanten

Öppningen har fyra små utgjutningar där gafflarna lutar utan att välta eller glida runt kanten. Trähandtagen känns varma och torra i handen även när osten bubblar, och metallskaften är tillräckligt långa för att fingrarna ska hålla sig borta från ångan. Setet mäter 21,7 gånger 16,7 centimeter och är 8,4 centimeter högt, och på en liten bistrobordsskiva för två får det plats bredvid tallrikarna.

Från fondueställning till spis

Ställningen lyfts bort och grytan används som vanlig gryta på spisen, och den lilla volymen blir varm fort. Det gör den till mer än en säsongspryl: som liten gjutjärnsgryta fungerar den till smält smör, en sås eller en portion bönor. Den blanka emaljen glänser svart och känns slät under fingrarna, och grytan känns tung och tät när den lyfts av ställningen. Lyft den i öronen med grytlappar; järnet blir lika varmt som innehållet.

Vem passar den för?

  • Par och små hushåll som vill ha ost- eller chokladfondue
  • Den som vill ha en liten gjutjärnsgryta till spisen också
  • Middagar för sex eller fler
Specifikationer
Värmekälla
Brännare, grytan även på spisen
Volym
1,1 l
Gafflar
4
Material
Emaljerat gjutjärn
Mått
21,7 × 16,7 × 8,4 cm
Diskmaskin
Tål, handdisk rekommenderas
Helhetsbetyg8.7av 101 694 krTill butik →(KitchenTime)
5Flest gafflar i gjutjärnMareld fondueset 1,3 l

Mareld fondueset 1,3 l

Emaljerat gjutjärn med åtta gafflar och tre års garanti

Materialet
8.5
Kapaciteten
8.8
Värmeregleringen
8.4

Fördelar

  • ✓Åtta gafflar, flest bland gjutjärnsseten
  • ✓Brännaren tar både T-sprit och biobränsle
  • ✓Tre års garanti
  • ✓Fungerar för olja, buljong, ost och choklad

Nackdelar

  • ✕1,3 liter är lite för åtta personer
  • ✕Tål inte diskmaskin
Vårt omdöme

Mareld fondueset 1,3 l är en emaljerad gjutjärnsgryta med åtta gafflar och en brännare som tar både T-sprit och biobränsle. Åtta gafflar i ett gjutjärnsset är ovanligt, och för en stor familj som vill doppa samtidigt är det just den detaljen som räknas, så länge det är ost eller buljong i grytan och inte het olja.

Passar bästStora familjer, ost eller buljong
Störst styrkaÅtta gafflar i gjutjärnsset
Att tänka på1,3 liter, tål inte diskmaskin
GafflarÅtta, i 1,3 liter

Åtta gafflar på 1,3 liter

Gafflarna är två fler än i Dorre Foni, men grytan rymmer en halv liter mindre. Med olja blir det trångt runt kanten när alla åtta är i samtidigt, och ytan kring varje bit krymper. För ost och buljong räcker volymen bra för sex, och gafflarna räcker till fler. WMF Lono har lika många gafflar och 1,5 liter, men då med sladd i stället för låga.

Ett bränsle ur det som finns hemma

Brännaren tar både T-sprit och biobränsle, så det går att elda med det som redan står i skåpet. Om lågan går att reglera framgår inte, och grytan är inte beskriven för spisen, vilket gör uppvärmningen långsam med kall olja. Där, i starten, är setet svagast. Grytan har en diameter på 16 centimeter och är 18 centimeter hög, så den står nästan dubbelt så hög som Staub 1,65 l och har en smalare fot.

Emaljen, disken och garantin

Setet har tre års garanti och kostar under 700 kronor. Den svarta emaljen är slät mot fingrarna, och järnet känns stadigt när grytan lyfts av ställningen. Grytan passar för olja, buljong, en krämig ost eller varm choklad, så samma set räcker till både varmrätt och efterrätt. Den tål inte diskmaskin, precis som Dorre, så disken sker vid diskbänken med varmt vatten och borste.

Vem passar den för?

  • Stora familjer där alla vill ha en egen gaffel
  • Den som vill kunna välja mellan T-sprit och biobränsle
  • Het olja för åtta personer
Specifikationer
Värmekälla
T-sprit eller biobränsle
Volym
1,3 l
Gafflar
8
Material
Emaljerat gjutjärn
Mått
20 × 16 × 18 cm
Diskmaskin
Nej
Helhetsbetyg8.6av 10679 krTill butik →(Bagaren och Kocken)
6Masterclass Cast Iron fondueset

Masterclass Cast Iron fondueset

Klassiskt gjutjärnsset med reglerbar brännare för gel eller sprit

Materialet
8.4
Kapaciteten
7.6
Värmeregleringen
8.4

Fördelar

  • ✓Brännaren tar både gel och sprit och har justerbar låga
  • ✓Sex färgkodade gafflar
  • ✓Fem års garanti
  • ✓Rundad, stabil skål i emaljerat gjutjärn

Nackdelar

  • ✕Volymen anges inte
  • ✕Dyrare än Dorre Foni med liknande innehåll
Vårt omdöme

I Masterclass Cast Iron fondueset står en rundad, svart emaljerad gjutjärnsskål på en robust ställning, och brännaren under den tar både fonduegel och sprit med justerbar låga. Gelen gör setet intressant vid ett bord med barn: den rinner inte, och påfyllningen blir lugnare än med flytande sprit som lätt rinner över en varm brännare.

Passar bästDen som vill elda med gel
Störst styrkaBrännare för gel eller sprit
Att tänka påVolymen anges inte
Mått21 × 21 × 13,2 cm

Hur mycket ryms i skålen?

Volymen står inte i specifikationen, och det är setets största brist. Den som planerar en köttfondue vill veta hur mycket olja som går åt, och här får man mäta upp själv första gången. Med sex färgkodade gafflar är setet byggt för lika många som Staub 1,65 l, och skålens form på 21 gånger 21 centimeter och 13,2 centimeters höjd tyder på en gryta för en vanlig familj, inte för ett stort sällskap.

Gel eller sprit i samma brännare

Med gel brinner lågan lugnt och tyst under skålen; skillnaden mellan bränslena förklarar vi i frågedelen sist på sidan. Att brännaren är justerbar gör det enkelt att sänka värmen när det är dags för choklad. Liksom i Dorre och Mareld finns ingen uppgift om att grytan tål spisen, så all uppvärmning sker vid bordet och olja tar tid.

Skålen, ställningen och duken

Den rundade skålen känns tung och robust, ytan är slät och blank, och den svarta ställningen står stadigt och ger ett samlat, lite gammaldags uttryck som passar ett mörkt träbord. Något underlägg ingår inte, så ställ setet på ett grytunderlägg eller en träbricka. Skålen tål inte diskmaskin. Fem års garanti är två år mer än Mareld, men drygt 800 kronor är ändå mer än Dorre Foni kostar med 1,8 liter och träplatta.

Vem passar den för?

  • Den som vill använda fonduegel i stället för sprit
  • Den som gillar en klassisk, rundad gjutjärnsskål
  • Den som planerar oljemängden i förväg
Specifikationer
Värmekälla
Justerbar brännare, gel eller sprit
Gafflar
6
Material
Emaljerat gjutjärn
Mått
21 × 21 × 13,2 cm
Diskmaskin
Nej
Volym
Anges inte
Helhetsbetyg8.2av 10826 krTill butik →(Bagaren och Kocken)

Jämförelsetabell

Topplistans 6 fondueset sida vid sida. Klicka på en rubrik för att sortera.

#ProduktBetyg ⇅Materialet ⇅Kapaciteten ⇅Värmeregleringen ⇅Värmekälla ⇅Volym ⇅Gafflar ⇅Material ⇅Mått ⇅Diskmaskin ⇅Pris ⇅Utmärkelse
1Staub fondueset 1,65 lStaub fondueset 1,65 l9.39.699.2Brännare, grytan även på spisen1,65 l6Emaljerat gjutjärn24,3 × 18,7 × 10 cmTål, handdisk rekommenderas1 862 krBäst i testSe pris
2Dorre Foni fondueset 1,8 lDorre Foni fondueset 1,8 l8.98.89.38.6Justerbar brännare1,8 l6Emaljerat gjutjärn, platta i akacia–Nej, endast handdisk539 krBästa budgetvalSe pris
3WMF Lono elektrisk fondue 1,5 lWMF Lono elektrisk fondue 1,5 l8.88.28.99.4El, 1 400 W, variabel temperatur1,5 l8Rostfritt stål, gafflar i Cromargan–Anges inte1 219 krBäst elektriskaSe pris
4Staub fondueset 1,1 lStaub fondueset 1,1 l8.79.57.49.1Brännare, grytan även på spisen1,1 l4Emaljerat gjutjärn21,7 × 16,7 × 8,4 cmTål, handdisk rekommenderas1 694 krBäst för två till fyraSe pris
5Mareld fondueset 1,3 lMareld fondueset 1,3 l8.68.58.88.4T-sprit eller biobränsle1,3 l8Emaljerat gjutjärn20 × 16 × 18 cmNej679 krFlest gafflar i gjutjärnSe pris
6Masterclass Cast Iron fonduesetMasterclass Cast Iron fondueset8.28.47.68.4Justerbar brännare, gel eller spritAnges inte6Emaljerat gjutjärn21 × 21 × 13,2 cmNej826 kr–Se pris
Så har vi jämfört fondueseten

Så har vi jämfört fondueseten

Tre delar måste fungera ihop i ett fondueset: grytan som håller värmen, värmekällan som ska gå att styra och gafflarna som bestämmer hur många som kan äta på en gång. Vi har vägt seten på just de delarna och lagt tyngden där en fonduekväll brukar spricka: buljong som svalnar, olja som tystnar när köttet sänks ner och en gryta som är för liten för sällskapet. Varje uppgift bakom betyget finns att slå upp på en produktsida eller hos en tillverkare, och räknestegen står nedan.

Så samlar vi in data

Uppgifterna om fondueset är ojämna. Vissa produktsidor har en tabell med liter, centimeter och garanti, andra bara en text om mysiga kvällar. Därför letar vi på flera ställen innan en ruta i tabellen får stå tom.

  • Produktdata: volym, antal gafflar, material i gryta och underlägg, mått, garanti och skötselråd ur butikernas specifikationstabeller, och generalagentens sida när butiken saknar en uppgift, som för WMF:s elektriska set.
  • Värmekälla: T-sprit, gel, biobränsle eller el, om lågan kan regleras och effekten i watt för set med sladd.
  • Spisen: om grytan får användas på hällen eller i ugnen utan ställning, eftersom det avgör hur snabbt en kall olja blir varm.
  • Bränsle: bränsletillverkarens beskrivning av vad som ingår i T-sprit för fonduebrännare.
  • Pris och lager: butikens egen produktsida och inte bara siffran i produktflödet, som ibland visar ett kampanjpris som redan gått ut.

Anger två produktsidor olika mått för samma set, eller när en siffra bara gäller en annan storlek i serien, lämnar vi den utanför. Därför saknas mått för Dorre Foni och WMF Lono, där generalagentens enda rimliga mått gäller kartongen, och volym för Masterclass-setet.

Vad vi väger in i just fondueset

Tre delbetyg bär helhetsbetyget. Materialet och värmen väger lika tungt, eftersom gjutjärnet, emaljen och lågan tillsammans avgör om osten håller sig len i två timmar.

KriteriumViktTypiska datapunkterExempel på källor
Materialet35 %Gjutjärn eller stål, emaljering, underlägg i trä, gafflarnas material, diskmaskin eller handdisk, garantiButikernas specifikationstabeller, tillverkarens sida
Kapaciteten30 %Volym i liter, antal gafflar, gaffelhållare eller utgjutningar i kantenProduktsidor, generalagentens produktblad
Värmeregleringen35 %Reglerbar brännare, bränsletyp, watt och reglage på elektriska set, om grytan tål spis eller ugnProduktsidor, bränsletillverkarens anvisningar

Kapaciteten väger något lättare eftersom de flesta set rymmer mellan 1,1 och 1,8 liter, ett spann som räcker för fyra till åtta personer. Skillnaden i hur värmen går att styra är större och märks varje gång: en enkel spritlåga utan möjlighet att förvärma ger en betydligt trögare kväll än ett reglage eller en gryta som tål hällen.

Så räknar vi fram betyget

Material, kapacitet och värme får var sitt värde upp till 10, och värdena sätts sida vid sida: det set som löser uppgiften bäst får högst, och avståndet ned till nästa speglar hur stor skillnaden faktiskt är. Material och värme räknas in med drygt en tredjedel var och kapaciteten med resten, och den summan bestämmer setens ordning.

  • Materialet: emaljerat gjutjärn som tål både spis och maskindisk ger mest, gjutjärn som kräver handdisk något mindre, rostfritt stål som svalnar snabbare minst.
  • Kapaciteten: liter och gafflar räknas tillsammans; ett set med okänd volym kan inte få full pott hur många gafflar det än har.
  • Värmeregleringen: ett temperaturreglage på el eller en spisgryta som förvärms ger högst, en justerbar låga utan förvärmning lägre.

Urval och exkludering

Urvalet omfattar 25 fonduemodeller efter att storlekar och samma modell hos flera butiker slagits ihop: set med brännare, elektriska fonduegrytor och små set för värmeljus.

  • Med: kompletta set med gryta, värmekälla och gafflar som gick att köpa hos en svensk webbhandlare och hade en produktsida vi kunde läsa.
  • Inte med: raclettegrillar med fonduefunktion, chokladfontäner, lösa brännare och gafflar, set som var slutsålda och elektriska grytor som hellre jämförs för sig, utom WMF Lono som ett alternativ till lågan.
Begränsningar och transparens

Den tunnaste delen av underlaget är brännaren: nästan ingen anger hur länge en fyllning räcker eller hur hög lågan blir.

  • Metoden omfattar inga egna labbmätningar: allt vi väger in går att kontrollera hos butiker, tillverkare, myndigheter eller i oberoende publicerade tester.
  • Vikterna i butikernas tabeller gäller ofta setet med kartong, så vi jämför inte seten på vikt.
  • Om en elektrisk gryta tål diskmaskin framgår inte alltid; då skriver vi att uppgiften saknas.

Affiliatelänkar påverkar inte rangordningen. Så jämför vi.

Uppdateringar och kvalitetssäkring

Fondueset säljs mest mellan november och februari och försvinner ofta ur sortimenten på våren. Vi går därför igenom sidan inför varje vintersäsong, när de nya seten kommer in, och när ett set tar slut eller byter pris mitt i säsongen. Varje siffra i jämförelsetabellen är avstämd mot butikssidan bakom köpknappen, och en faktagranskare har läst om måtten, volymerna och bränsleuppgifterna innan sidan publicerades.

Så väljer du fondueset efter värmekälla, volym och gafflar

Så väljer du fondueset efter värmekälla, volym och gafflar

Ost, olja, buljong eller choklad: fondutypen styr nästan allt annat i valet. Smält ost och choklad vill ha låg, jämn värme. Olja vill ha hög värme som återhämtar sig snabbt när kall mat sänks ner. Buljong ligger däremellan. Bestäm först vad ni oftast äter, sedan hur många ni brukar vara.

Brännare eller sladd

Ett set med brännare kan stå var som helst på bordet och har den levande lågan som många vill ha en vintermiddag. Ett elektriskt set håller en inställd temperatur och kräver inget bränsle, men sladden ska nå ett uttag.

  • Brännare för sprit, gel eller biobränsle: tyst och fri placering, men lågan regleras grovt med ett spjäll.
  • Elektriskt: reglage och hög effekt gör olja varm snabbt. Fler modeller finns bland våra elektriska fonduegrytor.
  • Värmeljus: svagast av alla värmekällor; när det ändå räcker står under Specialfall.

Köptips: Ska det oftare bli kött i olja än ostfondue, välj el eller ett gjutjärnsset som kan förvärmas på spisen.

Volym och antal gafflar

Seten här rymmer från 1,1 liter (den mindre Staub-grytan) till 1,8 liter (Dorre Foni). Olja fylls aldrig upp till kanten, så den volym du faktiskt använder till köttfondue är ungefär hälften.

  • 1,0–1,2 liter: två till fyra personer, främst ost eller dessertchoklad.
  • 1,3–1,5 liter: fyra till sex personer, fungerar för buljong och olja.
  • 1,6 liter och mer: sex till åtta personer, eller långa kvällar utan påfyllning.

Antalet gafflar säger ofta mer om vem setet är byggt för än litersiffran. Fyra gafflar betyder ett set för två till fyra, åtta gafflar ett set för storfamiljen.

Köptips: Köp hellre en extra uppsättning gafflar än ett större set om ni oftast är fyra men ibland åtta.

Gjutjärn, emalj eller stål

Gjutjärn är tungt och tar tid att värma, men håller temperaturen när någon sänker ner en kall potatisbit. Emaljen på insidan gör att grytan inte är beroende av inbränd olja som rått gjutjärn och att den tål sura viner i osten. Stål värms snabbare, vilket passar elektriska set med eget värmeelement.

  • Emaljerat gjutjärn: Staub, Dorre, Mareld och Masterclass. Jämn värme, tunga att bära, oftast handdisk.
  • Rostfritt stål: WMF Lono. Snabbt att värma, men svalnar fort utan ström.
  • Aluminium med beläggning: vanligt i billigare elektriska set; beläggningen repas av metallredskap.
  • Koppar: snyggt på bordet och snabbt att värma, men kräver putsning och har ofta en tunn gryta som svalnar fort.

Köptips: Lagar du redan mat i emaljerat gjutjärn sköts fonduegrytan på samma sätt och passar bredvid ett grytset i samma material.

Spisgryta eller bara bordsgryta

Den viktigaste skillnaden mellan två gjutjärnsset som ser lika ut är ofta om grytan får ställas på spisen. En spritbrännare är byggd för att hålla värme, inte för att skapa den, och att få upp en liter kall olja till runt 180 grader med enbart lågan tar lång tid. Kan grytan värmas på hällen börjar middagen när gästerna sätter sig, inte en halvtimme senare.

  • Tål spisen: förvärmning på hällen och en gryta som används resten av året. Båda Staub-seten hör hit.
  • Tål ugnen: ett mellanläge; Dorre Foni får stå i ugnen upp till 230 grader utan ställning.
  • Bara brännare: fungerar bra för smält ost, sämre för olja.

Köptips: Står det inte uttryckligen att grytan tål spisen, räkna med att den inte gör det.

Så mycket kostar fondueset

Vi har delat upp de 25 modellerna i butikernas produktflöden efter värmekälla och tagit lägsta flödespris per modell.

TypModellerLägsta prisMedianHögsta pris
Brännare (sprit/gel), varav 8 i gjutjärn9449 kr600 kr1 861 kr
Elektriska14495 kr717 kr1 219 kr
Små set för värmeljus2201 kr548 kr

Källa: svenska nätbutikers produktflöden, hämtade 20 oktober 2026, 30 rader som efter sammanslagning av storlekar och samma modell i flera butiker blev 25 modeller; raclettegrillar, chokladfontäner, gafflar, brännare och bränsle är bortfiltrerade. Ingen enskild butik har mer än 12 av de 31 erbjudandena. Flödespriset kan skilja sig från butikens sida.

Spridningen bland seten med brännare beror nästan helt på märket: Staub kostar runt tre gånger så mycket som Dorre och Mareld, med samma material och liknande volym. Bland de elektriska seten är spannet smalare, och priset följer mest effekt och om gafflarna har egna hållare.

Köptips: Priserna rör sig under säsongen. Ett komplett gjutjärnsset med sex gafflar under 700 kronor är ett rimligt pris.

Gaffelhållare, underlägg och stabilitet

Färgkodade gafflar gör att alla vet vilken bit som är deras, och en kant med hållare eller utgjutningar gör att de inte glider runt och välter. Under setet behövs något som tar emot värmen från brännaren.

  • Hållare i kanten: varje gaffel har en egen plats och korsas inte med grannens.
  • Trähandtag: förblir svala, men tål inte maskin.
  • Underlägg som ingår: en platta i trä under ställningen sparar ett eget underlägg.
  • Bred fot: låg tyngdpunkt gör att setet står still när någon drar i en gaffel.

Köptips: Ingår inget underlägg, räkna in ett grytunderlägg i kostnaden när du jämför priser.

Märken som söks: Le Creuset, Boska och Tefal

Le Creuset gör ett fondueset i emaljerat gjutjärn som rymmer 2 liter och kommer med brännare, sex gafflar, två handtag och stänkskydd. Det är större än något set här, men det var slutsålt när vi kontrollerade, så det står inte med. Materialet och skötseln är desamma som för Staub, så den som väntar in Le Creuset får ett set av samma slag med en tredjedels liter mer i grytan.

Boska är ett nederländskt märke som är mest känt för ostverktyg, och det som säljs här är små Tapas-set för värmeljus, runt 550 kronor. De är byggda för en skvätt smält ost eller choklad till två, inte för en middag. Butiken som säljer dem spärrade vår kontroll, så pris och lager är obekräftade.

Tefal finns i flödena med en elektrisk fonduegryta, EF 3000.10, runt 1 100 kronor. Den hör till samma kategori som WMF Lono och jämförs därför tillsammans med de andra grytorna med sladd. Skeppshults svenska fonduegryta i gjutjärn, förbehandlad med rapsolja i stället för emaljerad, säljs utan gafflar och var slut i lager.

Köptips: Vill du ha Le Creuset, bevaka setet från november, när butikerna fyller på sortimentet inför fonduesäsongen.

Specialfall

Bara chokladfondue

Ett litet set för värmeljus, från runt 200 kronor, räcker om det bara ska bli choklad med frukt. Ett gjutjärnsset med brännaren på minsta läge fungerar också, men är överdimensionerat för det.

Stora sällskap

Åtta personer kring en gryta blir trångt även med åtta gafflar. Två set med fyra till sex gafflar var, ett med ost och ett med buljong, ger mer plats och mer variation.

Barn vid bordet

Välj buljong eller ost hellre än het olja, och ett set med gel eller el där värmen går att hålla nere. Små barn äter mindre, så ett set på 1,1 till 1,3 liter räcker ofta för en barnfamilj.

Nackdelar med fondueset

Nackdelar med fondueset

Vid få måltider står en öppen låga och olja på 180 grader mitt bland tallrikarna i flera timmar som vid en fondue. De flesta olyckor sker när bränsle fylls på och när någon välter grytan, och det mesta som blir fel med maten avgörs i köket innan gästerna kommer.

Påfyllning av T-sprit och gel

T-sprit och liknande bränslen för spritbrännare innehåller etanol och metanol enligt bränsletillverkaren Kemetyl. Lågan syns knappt i ett upplyst rum, och ångorna antänds lätt, så en brännare som ser släckt ut kan fortfarande brinna.

  • Fyll aldrig på en brännare som brinner eller är varm.
  • Fyll på vid diskbänken, inte vid bordet, och torka upp spill innan du tänder.
  • Ha ett grytlock eller en brandfilt inom räckhåll.
  • Gel fylls på samma sätt: brännaren ska vara kall.

Ha hellre en extra fylld brännare redo än att fylla på mitt i måltiden.

Förvärmning och fyllnadsnivå

Värm innehållet på spisen och flytta grytan till ställningen när den är varm, så att brännaren bara behöver hålla värmen. I set där grytan inte tål hällen värms innehållet i en vanlig kastrull, på induktion i en kastrull till induktion, och hälls sedan över. Hur varmt och hur fullt varje sorts fondue ska vara står i tabellen längre ned.

  • Olja: en brödtärning som blir gyllene på en knapp minut visar att den är varm nog.
  • Buljong: håll den vid ett lätt sjud, inte en rullande kokning.

Olja som stänker eller kokar över

Fukt är oljans fiende. Vattnet i en blöt köttbit förångas direkt och tar med sig olja upp ur grytan.

  • Torka köttet med hushållspapper och låt det ligga framme en halvtimme så att det inte kyler oljan lika mycket.
  • Sänk ner bitarna en och en, inte en hel gaffelbukett samtidigt.
  • Släck aldrig brinnande olja med vatten: lägg på ett lock och stäng av värmen.

Ost som skär sig och choklad som bränns

Ost som blir för varm skiljer sig i fett och trådiga klumpar, och choklad bränns vid redan runt 50 grader. Smält därför choklad i vattenbad i en såskastrull i köket och låt brännaren bara hålla den varm, eller släck och tänd emellanåt. Rör osten i en åtta med träslev, så blir den mindre trådig.

FondueVärmeFyllnadVanligaste felet
OljaRunt 180 graderHögst halva grytanStänk från blött kött
BuljongLätt sjudTvå tredjedelarSvalnar med svag låga
OstLåg, puttrar i kantenEfter antalSkär sig vid för hög värme
ChokladUnder 50 graderEfter antalBränns i botten

Rått kött och fonduegafflarna

Fonduegaffeln går lätt rakt från rått kött till munnen. Använd den bara för att tillaga, och flytta biten till en vanlig gaffel innan du äter. Lägg rått kött på separata fat, och se till att kyckling blir genomstekt. Låt fonduegafflarna vila i grytkanten mellan doppen, inte på tallriken där den färdiga maten ligger.

Ett set som välter

Gjutjärnsgrytor på smala ställningar har hög tyngdpunkt, och en gaffel som fastnar eller en armbåge kan räcka. Ställ setet mitt på bordet, långt från kanten, på en bricka eller ett underlägg som tål värme. Låt inte barn ta sina bitar själva ur het olja, och dra sladden på elektriska set bakom bordet så att den inte hänger över kanten.

Emalj, disk och förvaring

Emaljen på gjutjärn kan spricka av temperaturchock, och beläggning i aluminiumgrytor repas av metallredskap. Låt grytan och oljan svalna helt innan något hälls ut eller sköljs. Blötlägg ostrester i varmt vatten och använd diskborste, aldrig stålull på emalj. De flesta gjutjärnsset ska diskas för hand, och gafflar med trähandtag ska aldrig ligga i blöt. Torka gjutjärnet ordentligt, särskilt kanter utan emalj där rost kan få fäste. Staub råder dessutom att smörja insidan med lite vegetabilisk olja och värma grytan svagt, vilket ger ett extra skydd. Förvara brännaren tom.

Sammanfattning

Sammanfattning

Värmer du gärna upp på spisen och vill sedan ha levande låga är Staub fondueset 1,65 l det självklara köpet, och Staub fondueset 1,1 l gör samma sak för två till fyra. Dorre Foni ger mest gryta för pengarna, Mareld den stora familjen som vill ha åtta gafflar, WMF Lono den som helst friterar kött i olja och Masterclass den som vill elda med gel.

Vanliga frågor om fondueset

Det andra läsare undrar.

Bara om grytan uttryckligen tål spisen, som i båda Staub-seten. Gjutjärn är magnetiskt och fungerar därför på induktion, men botten måste vara plan för att hällen ska känna av den. Ställningen och brännaren ska aldrig på hällen. Dra upp effekten långsamt med en tom eller nästan tom gryta, eftersom gjutjärn kan spricka av snabba temperaturskiften, och lyft hellre än drar grytan över glaskeramiken så att den inte repas.

Ja, men vinden är ett problem. En spritlåga fladdrar och slocknar lätt i blåst, och en buljong som ska sjuda hinner svalna mellan vindbyarna. Ställ setet i lä på ett stadigt bord, gärna med en skärm av glas eller trä, och räkna med att olja tappar värme snabbare i kall luft. Ett elektriskt set kräver ett jordat uttag avsett för utomhusbruk.

Klassisk schweizisk ostfondue görs på hårdost som smälter jämnt: gruyère och emmentaler, ofta hälften av varje. Räkna med runt 200 gram ost per person. Riv osten, vänd den i lite maizena och smält den långsamt i torrt vitt vin med en skvätt citron, eftersom syran håller osten len. Mogen svensk prästost eller västerbottensost kan blandas in för smak, men bara som en mindre del.

En neutral olja som tål hög värme: raffinerad rapsolja, solrosolja eller jordnötsolja. De klarar 180 grader utan att ryka eller ge bismak. Kallpressad olivolja och smör passar inte, eftersom de börjar ryka långt tidigare. Använd ny olja varje gång; olja som redan hettats upp röker lättare nästa gång och tar smak av kött från förra middagen.

Möra styckdetaljer som tillagas på en minut eller två: oxfilé, ryggbiff, fläskfilé eller kycklingfilé. Skär köttet i tärningar på två till tre centimeter och räkna med 150 till 200 gram per person. Kött med mycket senor blir segt på så kort tid. Servera gärna två eller tre såser, till exempel bearnaise, aioli och en söt chilisås, och kokt potatis eller bröd.

Koka upp en smakrik buljong på kött eller grönsaker med lök, vitlök, några pepparkorn och gärna en skvätt vitt vin, och häll den i grytan när den sjuder. Kött, skaldjur och grönsaker kokas i den på ett par minuter. Buljongen blir godare under kvällen när köttet avger smak, och den kan serveras som soppa till sist. Den ger inget stänk och är därför lättare med barn vid bordet.

T-sprit är flytande och ger en starkare, högre låga, vilket passar buljong och olja. Fonduegel är förtjockad sprit som inte rinner om brännaren välter och brinner lugnare, så den passar ost och choklad. Brännaren avgör vad du får använda: vissa är byggda för sprit, andra för gel och några klarar båda. Biobränsle är ett tredje alternativ i brännare som anger det.

Ett emaljerat gjutjärnsset kan hålla i decennier om emaljen inte skadas. Det som brukar ta slut först är gafflar med trähandtag och brännarens spjäll, inte grytan. En flagnad yta inuti grytan bör inte användas för mat; hur emaljen skyddas mot sprickor står under nackdelarna ovan.

Så har listan tagits fram

Vi har gått igenom 25 fondueset som säljs i svenska butiker och valt ut de 6 som tar plats i topplistan och får en utmärkelse. De utvalda jämförs på materialet, kapaciteten, värmeregleringen, pris och tillgänglighet; övriga produkter vi gått igenom finns inte med i listan men ligger till grund för jämförelsen. Varje länk har kontrollerats mot butikens produktsida, och produkter som gått ut eller tagit slut har bytts ut. Länkar och lager kontrollerades senast 23 oktober 2026. Priserna kommer från butikens produktsida eller produktflöde och kan ha ändrats sedan dess; butikens pris gäller alltid.

Butiker i listan: Bagaren och Kocken, KitchenTime. Länkarna till butikerna är affiliatelänkar. Köper du via dem kan Köpklok få provision, utan extra kostnad för dig. Provisionen avgör inte placeringen. Så jämför vi.

Källor