Så väljer du gasolgrill
Den största frågan är inte vilket märke du väljer utan vilken typ av grillning du gör oftast. En familj som grillar fläskfilé och grönsaker tre kvällar i veckan har andra behov än den som grillar två gånger per sommar i stugan, och den som bor i lägenhet har andra än den med en stor altan. Börja med storleken och antalet brännare, och gå sedan vidare till material och detaljer.
Hur stor gasolgrill behöver du?
Grillytan avgör hur många du kan laga mat till på en gång. En tumregel är att 400 till 500 kvadratcentimeter räcker per person när maten grillas i en omgång.
- 1–2 personer: en bordsgrill med en eller två brännare, ungefär 1 000–2 000 cm².
- 3–5 personer: två eller tre brännare och en yta på runt 2 200–2 600 cm².
- 6 personer eller fler: fyra brännare och minst 2 700 cm², gärna med värmehylla.
Fler brännare betyder också fler värmezoner, vilket är viktigare än ytan om du vill grilla indirekt. Med två eller fler brännare kan du låta en sida vara släckt och tillaga en hel kyckling där indirekt.
Köptips: Räkna på den vanligaste grillkvällen, inte midsommarfesten. En för stor grill tar längre tid att värma och drar mer gasol varje gång.
Effekt: kilowatt säger mindre än du tror
Effekten anges i kW (eller BTU på amerikanska grillar, där 1 kW motsvarar ungefär 3 412 BTU). Ett högt tal ser bra ut, men det som avgör hur varm grillen blir är effekten i förhållande till grillytan, hur tätt locket sluter och hur väl gallret lagrar värme. En välbyggd trebrännare kan bli varmare vid gallret än en billig fyrbrännare med tunt lock.
- Kontrollera om tillverkaren räknar in sidobrännare och bakre brännare i totalen.
- Dela effekten för huvudbrännarna med grillytan: runt 3–4 W per cm² räcker för att bryna kött.
- En stekzon (Sear Zone hos Weber) koncentrerar värmen över en del av gallret och ger hårdare stekyta.
Köptips: Vill du ha grillen som blir varmast, se efter dubbla väggar i locket eller en stekzon snarare än det högsta kW-talet.
Galler och grillskål: material som håller
Gallret är det du ser mest av och det som slits hårdast.
- Porslinsemaljerat gjutjärn: lagrar värme, ger djupa grillränder, tungt. Rostar om emaljen skadas och gallret får stå blött.
- Emaljerat stål: lättare och billigare, men tappar värmen när kall mat läggs på.
- Rostfritt stål: rostar minst och är lätt att skrubba, men ger svagare ränder om stängerna är tunna.
Köptips: Lyft gallret i butiken eller kontrollera vikten i produktbladet. Ett galler som känns tungt i handen lagrar värme bättre än ett lätt.
Brännarna bör vara av rostfritt stål. Brännare i vanligt stål eller gjutjärn är billigare men rostar snabbare, och de är den del som oftast behöver bytas på en billig grill.
Tändning, termometer och reglage
Piezotändning skapar en gnista när du trycker eller vrider, utan batteri. Elektronisk tändning ger gnistor så länge knappen hålls in och tänder ofta säkrare. Bäst är separat tändning per brännare, så att du inte behöver tända alla för att få igång en. En termometer i locket ger ungefärlig temperatur i kammaren, inte vid gallret, men den räcker för att se när grillen är varm och när värmen har stabiliserats.
Stomme och material
Locket och stommen avgör hur länge grillen ser bra ut. Pressgjuten aluminium rostar inte och används på bärbara grillar. Emaljerat stål tål väder bra så länge ytan är hel. Pulverlackerat stål är billigast och klarar sig bra under tak, men rost kryper in där lacken skavts. Rostfritt stål finns i olika kvaliteter, och billigt rostfritt kan få ytrost i kustklimat. Kontrollera också hjulen: två låsbara hjul gör att grillen står stilla på trädäck.
Vad kostar en gasolgrill?
Priserna sprider sig brett. Bärbara grillar dominerar den lägsta prisklassen, medan fristående grillar med tre eller fyra brännare oftast kostar mellan 5 000 och 10 000 kronor.
| Prisklass | Erbjudanden | Varav bärbara | Typiskt innehåll |
|---|
| Under 3 000 kr | 16 | 10 | Bordsgrillar, enklare fristående med pulverlack |
| 3 000–5 999 kr | 36 | 15 | Bärbara märkesgrillar, budgetgrillar med fyra brännare |
| 6 000–9 999 kr | 21 | 0 | Märkesgrillar med tre till fyra brännare och skåp |
| 10 000 kr och mer | 24 | 0 | Stora grillar, rostfritt, bakre brännare, utekök |
Underlag: 97 erbjudanden på gasolgrillar (83 modeller) som låg i lager när vi räknade i oktober, utan tillbehör, regnskydd och kombinerade kol- och gasolgrillar. Medianpriset var 5 495 kr. Två tredjedelar av erbjudandena kom från en och samma butik, så fördelningen speglar delvis dess sortiment.
Märken: Weber, Napoleon, Broil King och de andra
Weber har flest sökningar, med Spirit som fristående mellanklass, Genesis högre upp och Q- och Traveler-serierna för balkong och camping. Napoleon kommer från Kanada; Freestyle är instegsserien och Rogue nästa steg. Frågan om Weber eller Napoleon är bäst har inget enkelt svar: Bland modellerna här ger Napoleon fler brännare för pengarna, medan Weber beskriver fetthanteringen tydligare och har ett eget garantiprogram. Broil King satsar på stora ytor och värmehyllor. Landmann och Enders är tyska märken med prisvärda fristående grillar och många reservdelar; Enders saknar köpknapp här eftersom ingen av butikerna vi följer hade märket i lager. Mustang och Metalcraft är budgetmärken där fyrbrännare finns under 6 000 kronor, och O-grill gör kompakta bärbara grillar för gasolpatron.
Fristående eller bärbar?
En fristående grill har skåp för flaskan, sidobord och ofta flera brännare, men väger ofta 40 till 65 kilo och står på samma plats hela säsongen. En bärbar grill ryms i bagageutrymmet och kan köras på en mindre flaska eller en gasolpatron. För den som bara grillar korv vid stranden kan en enkel picknickgrill räcka, men vill du ha lock, termometer och reglerbar värme på campingen är en bärbar gasolgrill rätt nivå.
Köptips: Kontrollera vilken anslutning den bärbara grillen har. Vissa är byggda för engångspatron och kräver adapter och slang för att gå på en vanlig gasolflaska.
Specialfall
Inbyggnad i utekök
Inbyggnadsgrillar saknar vagn och ska sitta i en bänk av obrännbart material med ventilation under. Mät upp urtaget efter tillverkarens mått innan du bygger, och se till att flaskan kan stå i ett ventilerat skåp.
Husbil och husvagn
Här är vikt och yttermått viktigast: mät stuvutrymmet och jämför med grillens mått i hopfällt läge innan du köper. Många husbilar har ett gasoluttag utvändigt, och då behövs rätt slang och snabbkoppling.
Båt
På båt används grillar som kan fästas i reling eller stå stadigt på en bänk, och gasolflaskan ska stå i en ventilerad box som dränerar överbord. Välj en grill med gjutet lock som inte rostar av saltvattnet.
