Så väljer du rätt bromelaintillskott
Det viktigaste beslutet är att läsa baksidan och inte framsidan. En burk som lovar 1 500 milligram kan vara svagare än en med 250, och en kapsel utan syraskydd gör mindre nytta på tom mage. Punkterna nedan står i ordning efter hur mycket de väger för valet.
GDU, MCU och milligram
GDU (gelatin digestion units) anger hur mycket gelatinprotein enzymet bryter ner, MCU (milk clotting units) hur snabbt det får mjölkprotein att koagulera. Båda mäter aktivitet, och på de burkar som anger båda är förhållandet detsamma: 600 GDU motsvarar 900 MCU, 1 000 GDU motsvarar 1 500 MCU. Milligram säger bara hur mycket råvara det är. En råvara på 2 500 GDU per gram är vanlig, men det finns svagare.
- Jämför i GDU när det går, och räkna om MCU genom att dela med 1,5.
- Står bara milligram på burken vet du mängden men inte styrkan.
- Står aktiviteten per gram, multiplicera med mängden per kapsel.
Köptips: Hittar du ingen GDU-siffra på produktsidan, sök på burkens namn plus GDU. Finns den inte någonstans är det i sig ett svar.
Dos per kapsel och per dag
Styrkan per kapsel spänner från 250 GDU (Helhetshälsa) till 1 250 GDU (Holistic). Det avgör hur många kapslar en dag kräver och hur länge burken räcker. En stark kapsel per dygn är enkelt; svaga kapslar ger möjlighet att trappa upp men blir många vid full dos.
- En per dag: Holistic och Närokällans quercetinkombination.
- 1–2 kapslar: Närokällan 600 GDU.
- 1–6 kapslar: Helhetshälsa, upp till 1 500 GDU om dagen.
Köptips: Räkna antal dagar per burk innan du jämför burkpriser. 60 starka kapslar kan räcka längre än 100 svaga.
Kapselns material och syraskydd
Bromelain är ett protein, och magsyra kan bryta ner proteiner. Kapslar med fördröjd upplösning, som Holistics av hypromellos och pektin, är byggda för att öppna sig först i tarmen. Det spelar mest roll när du tar enzymet mellan måltiderna; till maten buffrar maten syran. Vanliga vegetabiliska kapslar är gjorda av cellulosa, hypromellos eller pullulan, och alla tre är veganska.
- Fördröjd upplösning eller syraresistent: bäst mellan måltider.
- Vanlig vegetabilisk kapsel: fungerar bra till maten.
- Gelatinkapsel: inte vegansk, och sällan angiven tydligt.
Fyllnadsmedel och tillsatser
Ett enzympulver behöver ofta fyllnad för att kapseln ska bli jämnt fylld. Mikrokristallin cellulosa och tapioka är vanligast och ofarliga; kiseldioxid och magnesiumstearat används för att pulvret inte ska klumpa sig eller fastna i maskinen. Inget av det är farligt i de mängder som används, men en kort lista betyder att det mesta i kapseln är det du betalar för.
- Två till fyra ingredienser är normalt.
- Saknas listan helt vet du inte vad du sväljer.
Köptips: Tillverkarens egen sida har ofta hela listan när butiken bara visar aktiv ingrediens.
Rent bromelain eller en kombination
Bromelain säljs ensamt, med quercetin för pollensäsongen och ibland i bredare enzymblandningar tillsammans med papain, amylas och lipas. Kombinationerna innehåller nästan alltid mindre bromelain: Närokällans quercetinburk har 100 milligram per kapsel mot 250 i den renodlade. Vill du ha hjälp med fett och kolhydrater också är en bred blandning logisk, och har du svårt för mjölkprodukter är det laktas och inte bromelain som hjälper, se laktostabletter.
- Renodlat: när du vill jämföra GDU och styra dosen.
- Med quercetin: när quercetinet är huvudskälet.
- Enzymblandning: när maten i stort känns tung, inte bara protein.
Pris per burk och per tusen GDU
Burkpriset säger lite eftersom styrka och antal kapslar varierar. Räknar man om till kostnad per tusen GDU kostar Healthwell runt tre kronor, Holistic strax över tre, Närokällan drygt sex och Helhetshälsa omkring tio. För burkar utan GDU går det inte att räkna alls.
| Prisnivå bland 11 renodlade bromelainburkar | Pris per burk |
|---|
| Lägst | 165 kr |
| Billigaste fjärdedelen upp till | 194 kr |
| Median | 247 kr |
| Dyraste fjärdedelen från | 274 kr |
| Högst | 329 kr |
Underlag: alla erbjudanden i lager med bromelain i produktnamnet hos de svenska nätbutiker vi bevakar, kombinationer med quercetin borträknade (19 erbjudanden, 11 modeller, ingen butik över 70 procent). Kampanjpriser ingår som de såg ut vid kontrollen.
Köptips: Flera av burkarna säljs med jämna mellanrum till kampanjpris. Jämför per tusen GDU, inte per burk, så syns det om rean faktiskt är billig.
Märken du stöter på
WeightWorld säljer Bromelain 650 mg i burkar om 180 kapslar, en per dag och veganvänlig. Burken räcker i ett halvår, men aktiviteten i GDU framgår inte av produktsidan, och därför har den inte fått en plats i rankningen trots den långa räckvidden. Thorne Quercenase kombinerar bromelain med en vattenlöslig form av quercetin och kostar runt 680 kronor, men burken gick inte att beställa under oktober. Swanson dyker ofta upp i engelskspråkiga topplistor och forumtrådar, men vi hittade den inte i lager hos svenska butiker. Bättre Hälsa Green Line har 300 milligram och 600 GDU per kapsel i en tapiokakapsel, men har utgått ur sortimentet och fanns inte att beställa.
- Märke säger lite; aktiviteten per kapsel säger mer.
- Samma tillverkare säljer ibland under flera namn med liknande deklarationer.
Specialfall
Du tränar och äter mycket protein
Ta enzymet till de största proteinmåltiderna, och välj en burk som går att dosera till maten, som Närokällan 600 GDU. För den som också tar aminosyror som glutamin är det praktiskt att hålla antalet kapslar nere med en stark burk.
Du vill ta bromelain på tom mage
Välj då Holistic, den enda burken med uttalad fördröjd upplösning, och ta kapseln med ett glas vatten mellan måltiderna. Varför skalet spelar roll står under kapselns material och syraskydd ovan.
Du är vegan
Alla burkar som anger kapselmaterial här använder växtbaserade kapslar. Solgar anger inte material, så kontrollera etiketten på den.
