Så väljer du kaneltabletter
Tre uppgifter på etiketten styr nästan hela köpet: vilken kanel det är, hur mycket den innehåller och vad mer som ligger i kapseln. Pris och märke kommer efter det. Nedan står vad du ska leta efter och hur siffrorna ska läsas.
Ceylon eller kassia: kanelsorten först
Kanel kommer från barken av flera närbesläktade träd. Kassiakanel har en kraftig, brännande smak och är den kanel som används nästan uteslutande i Sverige. Ceylonkanel, eller äkta kanel, från Sri Lanka smakar mildare och sötare. Den stora skillnaden för ett dagligt tillskott är kumarinet, ett ämne som i höga doser under lång tid kan skada levern.
| Kanelsort | Latinskt namn | Kumarin | Livsmedelsverkets råd |
|---|
| Kassiakanel | Cinnamomum cassia | 1 500–4 000 mg/kg, medel 2 500 mg/kg | Vuxna cirka en tesked per dag, barn cirka en halv |
| Ceylonkanel | Cinnamomum verum (zeylanicum) | Mycket små mängder | Ingen risk vad gäller kumarin |
Källa: Livsmedelsverket, Kumarin i kanel (halterna kommer från analyser 2007 av kanel som används av livsmedelsindustrin i Sverige). Ceylonkanelns halt redovisas där inte i siffror.
- Leta efter ordet ceylon eller det latinska namnet Cinnamomum verum.
- Står det bara kanel eller kanelbark: räkna med att det kan vara kassia.
Köptips: Välj bort en burk som inte anger kanelart om du tänker ta den varje dag i flera månader.
Pulver eller extrakt: så läser du 20:1
Kapslar innehåller antingen malen kanel eller ett extrakt. Malen kanel är lätt att förstå: 500 mg pulver är ett halvt gram kanel. Extrakt anges ofta som ett förhållande, till exempel 20:1, vilket betyder att 20 delar bark har koncentrerats till en del. Säljare räknar gärna om det till en ekvivalent, så att 250 mg extrakt kan stå som 5 000 mg kanel på framsidan.
- Ekvivalenten är en omräkning av råvaran, inte mängden i kapseln.
- Ett extrakt kan koncentrera vissa ämnen mer än andra, och om kumarinet följer med beror på hur extraktet är gjort.
- Jämför bara pulver med pulver och extrakt med extrakt.
Köptips: Läs innehållsförteckningen på baksidan, inte den största siffran på framsidan.
Dagsdos och mängd per kapsel
Produkterna skiljer sig lika mycket i hur många kapslar en dagsdos är som i hur mycket varje kapsel innehåller. Är dosen en kapsel räcker 60 kapslar i två månader, men två kapslar om dagen halverar tiden. I studierna som Cochrane sammanställt gavs i snitt omkring 2 gram kanel om dagen, vilket ger en referens för hur mycket de rena kapslarna innehåller i förhållande till forskningen.
- Räkna mängden kanel per dagsdos, inte per kapsel.
- Kontrollera maxdosen: en del kombinationer får tas högst två gånger per dag.
- En dos som ska tas till en viss måltid passar sämre den som tar alla tillskott på morgonen.
Köptips: Räkna fram hur många dagar burken räcker innan du jämför priset.
Rena kanelkapslar eller kombinationer
En stor del av det som säljs för blodsockret är kombinationer där kanelen delar plats med krom, mullbärsblad, bittermelon, lakritsrot eller berberin. I en sådan kapsel är kanelen ofta en liten del, ibland bara några tiotal milligram extrakt eller en mängd som inte anges alls. Krom har ett av EU godkänt påstående om att det bidrar till normala blodsockernivåer, vilket kanel saknar.
- Vill du ha kanel: välj en ren kapsel och jämför mängden.
- Vill du ha krom: välj en produkt där kromdosen står i mikrogram per kapsel.
- Fler ingredienser betyder fler saker att stämma av mot läkemedel och sjukdomar.
Den som är intresserad av fler växter som säljs för blodsockret kan läsa om bockhornsklöver, ett annat växttillskott som marknadsförs för samma sak.
Köptips: Betala inte för en kombination om det bara är kanelen du är ute efter; dagskostnaden blir ofta tre till fyra gånger högre.
Pris per dag, inte per burk
Burkpriset säger lite eftersom förpackningarna räcker allt från en till fyra månader. Dela priset med antalet dagsdoser. Ren malen kanel i kapsel hör till de billigare tillskotten räknat per dag, medan kombinationer med patenterade extrakt i små burkar kan kosta flera gånger så mycket. Större burkar sänker ofta dagspriset ytterligare.
- Räkna kronor per dagsdos för varje alternativ.
- Jämför flerpack: två- och trepack ger ofta något lägre pris per kapsel.
- Kampanjpriser som köp två betala för en ändrar dagspriset men inte innehållet.
Märkning, ekologiskt och veganskt
En bra etikett anger kanelart, mängd per dagsdos, kapselskal och en tydlig maxdos. Kapselskal av HPMC (växtcellulosa) betyder att kapseln är vegansk, medan gelatinkapslar kommer från djur. Vissa tillverkare låter analysera sina partier för tungmetaller och mikrober, och ett sådant analysbesked är nästan det enda du kan läsa om renheten före köpet.
- Varningstext om graviditet, amning och barn ska finnas.
- Laboratorietest för bly och andra tungmetaller är ett plus för en bark från tropiska odlingar.
Köptips: Saknar produktsidan innehållsförteckning med mängder per dagsdos, leta vidare; det är den enklaste kvalitetssignalen som finns.
Märken du stöter på
Solgar och Natrol är två amerikanska märken som säljer kanelkapslar internationellt, men inget av märkena fanns hos de svenska nätbutiker vi gick igenom. WeightWorld är ett brittiskt märke som säljer direkt till svenska kunder och har en ren ceylonkapsel. Holistic och Healthwell är svenska varumärken som säljs hos apotek och hälsokostbutiker, men hos båda är kanelen en del av ett blodsockerrecept snarare än huvudsaken. Hepatica är ett europeiskt märke som säljs via stora marknadsplatser.
Specialfall
Du vill att burken ska räcka en hel säsong
Dela antalet kapslar med dagsdosen och jämför svaret med bäst före-datumet på burken: en storpack som hinner bli gammal innan den är slut är inget fynd. Tänk också på pauser, eftersom den som tar kanel i perioder sällan behöver mer än en burk för tre månader.
Du vill ha ekologiskt
Bland rena ceylonkapslar finns ekologiska alternativ, medan kombinationerna sällan är det. Färdigförpackade ekologiska produkter ska bära EU:s gröna lövmärke, så leta efter det i stället för ord som naturlig eller ren. Märkningen säger något om hur kanelen har odlats men inget om kumarinhalten; det är fortfarande arten som avgör.