Så hittar du rätt tyllset för ditt bak
Börja i det du bakar oftast. Den som spritsar vispgrädde på en prinsesstårta två gånger om året behöver något helt annat än den som gör tjugofyra cupcakes till varje kalas. Antal tyllar säger lite; mönster, storlek och hur tyllen fäster säger mycket mer.
Antal tyllar: så många behöver du
Fem till sju tyllar räcker långt i ett vanligt hemkök: en stor stjärna, en liten stjärna, en slät rund och kanske en blad- eller rostyll. Fler tyllar ger fler mönster, men också fler som aldrig används och fler som ska diskas och letas fram.
- 5–7 tyllar: lättöverskådligt, passar gräddtårtor, bullar och maränger.
- 14–24 tyllar: täcker rosor, blad, bårder och text, passar den som dekorerar varje månad.
- 40 eller fler: för den som gör tårtor till andra och vill ha exakt rätt kronblad.
Köptips: Räkna tyllarna du faktiskt använt det senaste året. Är det färre än fem räcker ett litet set av hög kvalitet.
Rostfritt stål eller plast
Stål ger tunna, skarpa kanter som skär rena räfflor i smörkräm. Hårdplast som Tritan är tjockare i godset, rostar aldrig och klarar en hård tappning mot diskbänken utan buckla, men kanterna blir lite rundare. Silikontyllar känns mjuka i handen och böjer sig när krämen är fast.
- Rostfritt stål: skarpast mönster, kan få bucklor om den trampas på eller ligger löst i lådan.
- Tritan/hårdplast: tål stötar, ingen rost i fogen, något mjukare mönster.
- Silikon: billigt och mjukt, men tappar formen i fast kräm.
Köptips: Skillnaden i skärpa syns mest i fast smörkräm; i vispgrädde och mos märks den knappt.
Koppling eller adapter
En koppling är en plastring som skruvas fast i påsens spets, så att tyllen kan bytas utan att påsen töms. Utan koppling ligger tyllen inne i påsen och sitter där den sitter. Två kopplingar betyder att två påsar med olika färg kan vara igång samtidigt.
- Med koppling: byt från stjärna till blad på tre sekunder, samma påse.
- Utan koppling: en påse per tyll, eller töm och fyll på nytt.
Köptips: Ska samma kräm bli både kant och rosett på en tårta, ta ett set med koppling; utan den blir det två påsar.
Storlek på öppningen
Små tyllar på 2–6 mm skriver text och gör pärlor; 10–14 mm ger rosetter på bullar och kanter på tårtor; 18 mm och uppåt ger de stora virvlarna på cupcakes. Ett set som spänner över hela skalan täcker mer än antalet antyder.
- Små (under 7 mm): text, prickar, spetsmönster.
- Mellan (8–14 mm): rosetter, maränger, kanter.
- Stora (15 mm och mer): cupcakes, potatismos, vispgrädde.
Köptips: Bakar du mest cupcakes, se till att minst en tyll är 15 mm eller större.
Spritspåsen i förpackningen
De flesta tyllset kommer utan påse, så räkna in den i budgeten. Engångspåsar är lätta att få tag på och slipper disk, tygpåsar känns stadigare i handen men behöver torka ordentligt.
- Engångspåse: hygieniskt, ingen disk, mer avfall.
- Återanvändbar påse: stadigt grepp, kräver tvätt och torkning.
Köptips: Köp påsar i två storlekar: en liten för detaljer och en stor för grädde och mos.
Vad tyllset kostar per tyll
Priset per set säger lite. Tabellen visar hur seten i lager fördelar sig när de grupperas efter antal tyllar.
| Antal tyllar i setet | Antal set i lager | Prisspann |
|---|
| 3 tyllar | 3 | 50–281 kr |
| 5–8 tyllar | 9 | 89–335 kr |
| 12–21 tyllar | 3 | 179–492 kr |
| 40 tyllar eller fler | 1 | 700 kr |
Källa: Köpklok, 16 tyllset i lager hos Bagaren och Kocken, KitchenTime och Partykungen, sammanställda i oktober 2026 (feedpriser). Bagaren och Kocken står för merparten av underlaget. Blomsterbergs Saint Honoré-set finns i två butiker och räknas en gång. Dr. Oetkers spritsset i 15 delar saknar uppgift om antal tyllar och ingår inte.
Det som sticker ut är att spannen överlappar: det billigaste setet med 12–21 tyllar kostar mindre än flera av seten med 5–8.
Köptips: Dela priset med antalet tyllar du faktiskt kommer att använda, inte med antalet i lådan.
Märket som saknas: Wilton
Wilton Master Tip Set med 55 tyllar är det set många söker på. Enligt Wiltons egen beskrivning innehåller det 55 tyllar i rostfritt stål, två kopplingar, två blomsternålar och en förvaringslåda, med runda, stjärn-, blad-, volang-, kronblads- och blomtyllar. Innehållet liknar Städters låda med 47 tyllar, men Wiltons tyllnumrering är amerikansk och matchar de flesta engelska tårtrecept. Ingen av butikerna vi kontrollerar har setet i lager just nu, så det står inte på listan; för samma bredd är Städters låda alternativet.
Köptips: Följer du amerikanska tårtrecept som anger tyll nummer 1M eller 2D, kontrollera att setet du köper har just de numren.
Specialfall
Kranskaka och mandelmusslor
Till kranskaka och spritsade kakor behövs en tjock, slät eller lätt räfflad tyll som orkar med fast mandelmassa. Det är jobb för en stadig tyll på 10 mm eller mer, och gärna en tygpåse med stadig spets.
Köptips: Mandelmassa är seg: fyll påsen bara till en tredjedel, så orkar handen hela kransen.
Barnkalas och stora mängder
Ska fyrtio cupcakes kläs på en eftermiddag är två påsar med var sin koppling värda mer än tio extra tyllar. Fyll påsarna i förväg och lägg dem i kylen. Grädden ska vara kall, så låt resten vänta i en måttkanna i kylen tills nästa påse ska fyllas.
Köptips: Engångspåsar lönar sig vid stora mängder, eftersom ingen påse behöver diskas mellan färgerna.
Potatismos och gratänger
Spritsat mos på en gratäng eller på långpannan kräver en stor stjärna på 15 mm eller mer, och mos är tyngre än grädde. En stark påse och en stor tyll i stål gör jobbet; små tyllar täpps igen av klumpar.
Köptips: Fyll påsen medan moset är varmt och slätt, så går det lättare genom tyllen.
