Så väljer du proteinvatten
Fyra frågor avgör nästan allt: vad proteinet är gjort av, hur mycket koffein du vill ha, om du gillar bubblor och vad du betalar per gram protein. Märket kommer sist; samma märke kan ha både en koffeinfri burk och en med kraftig koffeinkick.
Proteinkällan: vassle, essentiella aminosyror eller glycin
Proteinvatten finns i tre grundtyper. Vassleisolat är mjölkprotein som filtrerats så hårt att det blir klart i vatten; det är ett komplett protein med alla essentiella aminosyror. Fria aminosyror, ofta framställda genom fermentering, är veganska, men gramtalet kan innehålla en stor andel glycin. Den tredje typen är drycker där glycin och tre grenade aminosyror står för nästan hela proteinet.
- Se efter vilken aminosyra som står först i ingrediensförteckningen: den finns i störst mängd.
- Livsmedelsverket räknar nio aminosyror som essentiella. Saknas flera av dem är det inte ett fullvärdigt protein.
- Glycin är inte essentiell och dessutom billig, vilket gör den lockande att fylla ut med.
Köptips: Står glycin först och bara leucin, isoleucin och valin efter, köper du en aminosyraläsk och inte ett komplett protein.
Hur många gram per burk som är rimligt
Enligt Livsmedelsverket räcker 0,83 gram protein om dagen för varje kilo en vuxen väger, medan äldre bör få 1,2 till 1,5 gram. En person på 64 kilo behöver alltså runt 53 gram om dagen. Ett proteinvatten med 20 gram täcker då ungefär en tredjedel, en burk med 10 gram knappt en femtedel. De flesta som äter vanlig blandkost får redan i sig tillräckligt, så burken är ett bekvämt tillskott snarare än en nödvändighet.
- 20 gram: samma nivå som en rejäl portion pulver, bra direkt efter styrketräning.
- 15–16 gram: fullt rimligt om proteinet är vassle.
- 10 gram: mer läsk än proteinkälla.
Köptips: Jämför gram protein per burk, inte per 100 ml, eftersom burkarna är olika stora.
Koffein eller koffeinfritt
Flera av de populäraste proteinvattnen finns i en koffeinvariant, och några proteinläskar har koffein i alla smaker. Mängden varierar från drygt 100 till 180 milligram, och ibland anger butikerna olika siffror för samma burk. Den som tränar på kvällen eller dricker mycket kaffe bör välja koffeinfritt som standard; vid vilken tid på dagen koffeinburkarna stör sömnen minst tar vi upp under nackdelarna.
- Ordet koffeinfri eller koffein i produktnamnet är det snabbaste sättet att skilja varianterna åt.
- Står det "högt koffeininnehåll" på burken innehåller den minst 150 milligram per liter.
Köptips: Köp aldrig ett blandflak med okänd fördelning av koffeinvarianter om någon i hushållet ska undvika koffein.
Kolsyrat eller stilla
De flesta proteinvatten är kolsyrade. Bubblorna döljer aminosyrornas beska och gör drycken läsklik. Stilla proteinvatten, oftast med vassleisolat, passar den som tycker att kolsyra blir för mycket efter löpning eller intervaller; hur magen kan reagera på bubblor och fria aminosyror står under nackdelarna.
Köptips: Är du osäker, köp en enstaka burk av varje sort innan du binder dig vid ett flak om 24.
Sötningsmedel och smak
Proteinvatten är nästan alltid sockerfria och sötas i stället med stevia, sukralos eller aspartam och acesulfam K. Stevia ger en lätt lakritsaktig eftersmak som en del inte tål; aspartam smakar mer som vanlig lightläsk. Syror som citronsyra och äppelsyra ger friskhet men också den syrlighet som gör att drycken känns törstsläckande.
- Stör stevians eftersmak dig: välj en dryck med aspartam eller sukralos.
- Vill du undvika syntetiska sötningsmedel: välj en steviasötad burk.
Pris per burk och per gram protein
Styckvis kostar proteinvatten mellan knappt 20 och knappt 30 kronor. I flak om 12 eller 24 sjunker priset, och skillnaden blir stor för den som dricker en burk om dagen. Räkna alltid om till kronor per gram protein: en billig burk med lite protein är sällan ett fynd.
| Typ och märke | Protein per burk | Styckpris | Pris per burk i flak |
|---|
| Better You, fria aminosyror | 20 g | 20–29 kr | 21–25 kr |
| Enough, aminosyramix | 20 g | 22–28 kr | 18–25 kr |
| Optimum Nutrition, vassleisolat | 16 g | – | 25 kr |
| ProBrands, glycin och BCAA | 15 g | 19 kr | 18 kr |
| Barebells, clear whey | 10 g | 29 kr | 24–27 kr |
Källa: butikernas produktflöden i oktober 2026, 77 erbjudanden på proteinvatten och proteinläsk från sju svenska nätbutiker. Optimum Nutritions siffra bygger på en enda butik. Flakpriser omräknade per burk, utan pant.
Märkena folk söker på
Better You lanserade sitt proteinvatten 2019 tillsammans med 16 Weeks of Hell och har i dag flera varianter: koffeinfria smaker, burkar med elektrolyter och burkar med koffein, alla med samma mängd fermenterade aminosyror. Smakerna heter bland annat Forest Berry, Tropical Passion, Sweet Raspberry, Sunny Peach och Fresh Pear, och koffeinet finns bland annat i Fresh Pear och Sunny Peach.
Enough är Magnus Samuelssons märke och har två olika drycker som lätt blandas ihop: Enough Proteinvatten med 20 gram protein och koffein, och Enough Protein & Vitamin H2O med 10 gram protein, vitaminer, zink och magnesium men utan koffein. Gramtalet i produkttiteln avslöjar vilken du har framför dig.
Barebells och ProBrands säljer proteinläsk, kolsyrad och koffeinstark. Optimum Nutrition står för det stilla vassleproteinvattnet. Vill du ha samma vassleprotein billigare är ett clear whey-pulver som du blandar själv alternativet, och den som äter vegansk kost hittar fler alternativ bland veganska proteinpulver.
Specialfall
Du äter vegansk kost
Välj aminosyrabaserat proteinvatten och undvik vassle och clear whey, som båda kommer från mjölk. Fermenterade aminosyror är veganska.
Du tål inte mjölkprotein
Vassleisolat innehåller mycket lite laktos men är fortfarande mjölkprotein. Vid mjölkproteinallergi är aminosyravatten det säkra valet.
Du har fenylketonuri
Att välja bort aspartam räcker inte. Fenylalanin ingår ofta i själva aminosyrablandningen, och även de steviasötade Better You-burkarna är märkta med att de innehåller en fenylalaninkälla, så läs hela ingrediensförteckningen.